Is e carotenoid keto a th’ ann an Astaxanthin a chaidh a thoirt a-mach à Haematococcus Pluvialis agus tha e soluiteach ann an geir. Tha e ann gu farsaing anns an t-saoghal bith-eòlasach, gu h-àraidh ann an itean bheathaichean uisge leithid carran-creige, crùbagan, iasg, agus eòin, agus tha pàirt aige ann an toirt seachad dath. clorophyll bho mhilleadh aotrom. Bidh sinn a’ faighinn carotenoids tro bhiadh a tha air a stòradh sa chraiceann, a’ dìon ar craiceann bho mhilleadh dhealbhan.
Tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil astaxanthin na antioxidant cumhachdach a tha 1,000 uair nas èifeachdaiche na vitimín E ann a bhith a’ glanadh radicals an-asgaidh a tha air an dèanamh sa bhodhaig. Is e seòrsa de ocsaidean neo-sheasmhach a th’ ann an radicals an-asgaidh anns a bheil dealanan gun chàradh a mhaireas le bhith a’ toirt a-steach dealanan bho dadaman eile. Aon uair 's gu bheil radacach an-asgaidh ag ath-fhreagairt le moileciuil seasmhach, tha e air a thionndadh gu bhith na mholacile radaigeach saor an-asgaidh, a bhios a' tòiseachadh air ath-bhualadh slabhraidh de choimeasgaidhean radaigeach an-asgaidh. radicals an-asgaidh. Tha structar moileciuil sònraichte aig Astaxanthin agus comas antioxidant sàr-mhath.