Bidh mi tric a’ cluinntinn dhaoine a’ bruidhinn air stuthan amh ergothioneine, ectoine? Bidh mòran dhaoine troimh-chèile nuair a chluinneas iad ainmean nan stuthan amh sin. An-diugh, bheir mi thu gus eòlas fhaighinn air na stuthan amh sin!
Ergothioneine, leis an ainm Beurla INCI co-fhreagarrach a bhith Ergothioneine, na aminoideach antioxidant a chaidh a lorg an toiseach ann am fungasan ergot ann an 1909. Tha e na antioxidant nàdurrach, sàbhailte agus neo-phuinnseanta, agus tha grunn ghnìomhan fios-eòlasach aige leithid detoxification agus cumail suas biosynthesis DNA. Tha antioxidation air a nochdadh sa mhòr-chuid ann a bhith a’ slaodadh sìos ìre aois bodhaig an duine. Is e seo cuideachd prìomh dhleastanas ergothioneine. Ach, air sgàth bodhaig an duine chan urrainnear Ergothioneine a cho-chur leis fhèin, agus mar sin feumar fhaighinn bhon t-saoghal a-muigh.
Tha feartan coltach ri coenzyme aig Ergothioneine, bidh e a’ gabhail pàirt ann an grunn ghnìomhachdan bith-cheimiceach ann am bodhaig an duine, agus tha e làidirfeartan antioxidant. Nuair a thèid a chuir a-steach don chraiceann taobh a-muigh, faodaidh e gnìomhachd cheallan cortical àrdachadh agus tha buaidhean an-aghaidh aois aige. Bidh Ergothioneine a’ gabhail a-steach sgìre ultraviolet B agus is urrainn dha a chasg agus a làimhseachadh. Airson dealbhan craiceann, faodaidh ergothioneine gnìomhachd melanocytes a chumail suas, casg a chuir air ath-bhualadh glycation de phròtainean craiceann, lughdachadh cinneasachadh melanin, agus buaidh lasachaidh craiceann a bhith aige. Tha buaidh aig Ergothioneine cuideachd air fàs falt a bhrosnachadh.
Ectoin, is e an t-ainm Sìneach tetrahydromethylpyrimidine carboxylic acid, agus bu chòir an t-ainm Beurla INCI co-fhreagarrach a bhith Ectoin. Tha tetrahydromethylpyrimidine carboxylic acid na phùdar geal a tha solubhail ann an uisge. Is e aminoideach cearcallach a th’ ann a tha ann am meanbh-fhàs-bheairtean a tha a’ fulang le salann. Tha àrainneachd beò a’ mhicro-organism seo air a chomharrachadh le rèididheachd UV àrd, tiormachd, teòthachd anabarrach agus salannachd àrd. Faodaidh searbhag carboxylic Tetrahydromethylpyrimidine a bhith beò san àrainneachd seo. Dìon pròtanan agus structaran memblan cealla.
Mar chuideam osmotic a 'dèanamh dìoladh solute, tha ectoin ann am bacteria halotolerant. Bidh e a’ cluich pàirt coltach ri inneal-sgaoilidh ceimigeach ann an ceallan, tha buaidh dìon seasmhach aige air ceallan ann an droch àrainneachdan, agus faodaidh e cuideachd pròtanan enzyme ann am fàs-bheairtean a dhèanamh seasmhach. Tha an structar air ath-bheothachadh craiceann agusgnìomhan an-aghaidh aois, a bheir seachad deagh taiseachd agus dìon grèine, agus faodaidhcraiceann geal. Faodaidh e cuideachd neutrophils a dhìon agus buaidhean anti-inflammatory a nochdadh.
Ùine puist: Faoilleach-22-2024
